Como prueba... para comprender como hacer algo lindo, voy a contar una tarde en Dinos Beach... Shanghai, China. Como buenos occidentales buscamos algún lugar tranquilo para refrescarnos una tarde de intenso calor y algo de sol.

Traje baño.. vestidito... nada de mostrar demasiado. También se ve mucho la remera. La toallita mojada en el cuello. Los hombres con short de lycra. 

Observe la ausencia total de vello corpolar...  nada.. ni axila ni pecho ni barba... lisos

Y de a poco se fue poblando, como en el super, en el metro, en cualquier lado... miles. Permanentemente miles. Lo que hace que la percepción del espacio ajeno sea especial... casi nulo... No hay falta de respeto, ni mala intención... simplemente una mano en tu culo o un codo en la espalda... the same!!

Miles y mas chinos con flotador atigrado... 

Y para finalizar la pileta con olas!!  increible! 

Comer en Asia... Corea

Tratando de encontrar un espacio. Intimo pero anónimo.
Compartir tanta curiosidad. De acá, de allá. De lejos de Cerca.
Compartir eso que me compone, que me hace, cotidianamente...
un homo curiosus...
Variado...
muy variado.

La comida es una de las cosas mas primarias que nos componen... Y la experiencia China es algo que me marco!... me compone. El picante!! En chino picante : Lá, sin picante (en fonética ) : Pu Lá.
yo Lá a fullllllllll.... Es increíble como se alimentan los chinos. Y en la comida guardan una inmensa noción  de identidad. Y es algo muy igualitario. Todos comen la misma comida. No hay una distancia tan lejana entre lo que unos comen y otros... En mi trabajo, acá en Bueno Aires. Depende de que tu jerarquía lo que comes y en donde ! Y si comes o no es su problema!!! Hay catering para los extranjeros y la gerencia, catering para los artistas locales ( ponele que le sacan dos pizzas después de tocar) ... a los mas rasos otra comida, un sambuche o una bandejita de algo que viene en una caja. Y los intermedios como yo ... nada....Es mi problema!! En China no, comedor o puesto en la calle o restaurante. Todos juntos. Por lo menos en el trabajo.

Pero ahora COREA 

Corea... otra cosa.. Me gusto también, Algas, Cultivos en el mar! devoran el fondo del mar! Les gusta las cosas secas, desde un calamar, un aji, barbacoa ( Te dan una carne finita de cerdo, o vaca para que te lo cocines vos con un bracerito.) Es simpatico..Increible el huevo batido que traen en una jarrita o en una pava  y lo echan al rededor .

Todo se sirve. directamente a la boca o sobre una hoja de lechuga o en una hoja de sésamo o en una hoja de acusai ! te llenan la mesa de platitos con cosas picantisimimas , traen también ajos y cebollas para que ases... y arroz. Por encima esa chimenea que la podes subir y bajar (depende si la bardeas o no con el fuego la grasa y todo eso !)

Se ve también acá adelante esa sopita de kimchi con tofu... en una cazuela caliente ! que es lo MAS !!  

Otro detalle imprescindible de la comida en Corea es la tijera!!! Palitos y tijera!!